Napapiirin purilainen
Ainesosa
600 g riistajauhelihaa
4 kpl juustosiivuja
8 kpl pekonisiivuja
2 kpl suolakurkkua
Suolaa ja pippuria
Pari tippaa Worchester-kastiketta
Leipää
600 g perunalohkoja
Tomaatti-relish
4 kpl tomaattia
1 kpl sellerivarsi
1 kpl valkosipulin kynsi
1 kpl punasipuli
1/2 rkl raastettua piparjuurta
Worchester-kastiketta
Tabascoa
Suolaa ja pippuria
Leikkaa tomaatit palasiksi, suikaloi selleri ja silppua sipuli. Lisää valkosipuli piparjuuri. Mausta Worchester-kastikkeella ja tabascolla. Lisää myös suola ja vastajauhettu mustaa pippuria maun mukaan.
Sekoita suolaa ja pippuria riistajauhelihaan. Muotoile neljäksi yhtäsuureksi pihviksi paista ne pannulla. Paista myös pekonisiivut ja laita ne kunkin hampurilaisen väliin.
Lisää myös juustosiivut. Tarjoillaan leivän päällä tomaatti-relichin, lohkotun perunan ja suolakurkkun kanssa.
Tulosta