Lämpimät leivät ovat helppo ja nopea herkku. Lapin Lihan Saksanhirvipaistista valmistetuissa lämpimissä leivissä maistuvat piparjuuri, vahva täyteläinen juusto ja suppilovahverot.
Herkullisten täytettyjen croissanttien väliin sipaistaan hunajasinappia ja täytetään goudajuustolla sekä Lapin Lihan kylmäsavustetuilla saksanhirvileikkeillä. Taikina kääritään rullalle ja paistetaan rapeiksi croissanteiksi.
juurespiirakka on kuin taideteos! Valmistaikinapohjan päälle koottava ruokaisa piiras valmistetaan juuressuikaleista ja Lapin Lihan kylmäsavustetuista saksanhirvileikkeistä.
Herkku, joka sopii mainiosti leivän, alkupalojen, cocktailpalojen tai vaikkapa uuniperunan täytteeksi. Tällä reseptillä saat vain 15 minuutissa 6-8 annosta
Resepti on Suvi Teräsniskan tädin Mervin perua. Suvi kertoo valmistavansa tätä kakkua usein sukujuhliin ja joskus ihan vain oman perheen iloksi. Voileipäkakku
Maukas herkkuvälipala neljälle hengelle. Grillattu hapanleipä sopii hyvin porolisukkeen kanssa. Kokeile reseptiä ja ihastu!
Tämä suolainen piirakka valmistuu vain noin puolessa tunnissa 4-6 hengelle. Paprika, punasipuli ja leipäjuusto tekevät poropiirakasta maistuvaa.
Kätevät porohyrrät ovat oiva lisä juhlapöytään tai välipalaksi suolaisena pikkuherkkuna. Maistuu parhaiten lämpimänä tarjottuna.
Poro-karpalomousse sekä poro-aurajuustolevite maistuvat esimerkiksi leivän päällä, voileipäkakussa tai ruissipsien kera. Sopii juhlien naposteltaviin.
Tapas-lautanen on herkullinen tapa nautiskella. Pororouhetahna sopii mainiosti lisänä rapeille ruisnapeille, suolakekseille tai leivän päälle.
12 hengen kakku sopii juhliin suolaiseksi tarjoiltavaksi. Täytteessä poron makua tuo kylmäsavustettu pororouhe ja koristeena ohuen ohut poronpaisti.
Nopea voileipäkakku valmistuu vain 30 minuutissa. Poro sopii mainiosti rieskan kanssa, myös kakun muodossa. Suolaista tarjottavaa helposti juhliin.
Suolainen piirakkaresepti, jossa hirvenjauheliha ja kantarellit yhdistyvät maukkaasti. 4-6 hengen piirakka sopii suolaiseksi välipalaksi.
Tämä piirakka on suolainen herkku, joka sopii juhlien lisäksi omiin herkutteluhetkiin. Riista ja kantarellit ovat maukas Lapin antimien yhdistelmä.
Iso annos saksanhirvirouhetäytettä sopii lisukkeeksi esimerkiksi ruisnappeihin, leivänpäälliseksi tai uuniperunoihin. Vain mielikuvitus on rajana!
Ranskankerma-piparjuurilevite sekä pikkelöity punasipuli tuovat leipiin makua. Yhdessä riistaleikkeleen kanssa leivät maistuvat varmasti!
Tämä hirviresepti on helppo, mutta sitäkin maukkaampi. Sopii välipalaksi tai herkuteltavaksi. Juureslastut ja cocktailkurkut sopivat hyvin lisukkeeksi.
Herkulliset porotapakset valmistuvat Lapin Lihan poropaistista, kylmäsavustetusta pororouheesta sekä poron kylmäsavupaistista.