Pikkelöity puolukka
100g puolukkaaSavuöljy
5 dl rypsiöljäMajoneesi (voit käyttää myös valmismajoneesia)
3 dl savyöljyäPoro-puolukkarulla ja marinoitua punasipulia
160 g Lapin Liha kylmäsavustettua poronpaistiaMarinoitu punasipuli
300 g punasipuliaPuhdista poronpaistit. Hiero paistin pintaan mausteet ja puolukka. Anna maustua yön yli jääkaapissa kelmun sisällä (vähintään 8 h). Puhdista paisti mausteista, kääri kelmuun ja laita paisti pakkaseen. Leikkaa paistista ohuita siivuja, kun paisti on hieman kohmeinen.
Pikkelöity puolukka
Kiehauta nestemäiset aineet ja sokeri. Kaada jäähtynyt liemi puolukoiden päälle ja anna maustua.
Savuöljy
Leikkaa juurekset kahteen osaan ja laita savustuspönttöön n. 5 minuutiksi. Lämmitä öljy 60 asteeseen ja lisää juurekset öljyyn. Anna maustua yön yli. Siivilöi.
Savumajoneesi
Sekoita ohuena nauhana savuöljy sinappiin ja kananmunaan koko ajan vatkaten. Lisää suola ja sitruunanmehu.
Poro-omenamousse
Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi. Kuori omena ja raasta ohuiksi suikaleiksi smetanan joukkoon. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita kylmään hetkeksi maustumaan. Pursota paahdetun leivän päälle.
Poro-puolukkarulla
Sekoita tuorejuusto, puolukka, pilkottu persilja ja pippuri. Levitä kelmun päälle kylmäsavuporosiivut limittäin n. A4 kokoiseksi levyksi. Levitä tuorejuusto-puolukkamassa tasaisesti kylmäsavuporon päälle. Kääri tiukalle rullalle ja laita pakkaseen. Leikkaa pakastetusta porotangosta haluamasi kokoista palasta.
Marinoitua punasipuli
Kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi. Lisää mausteet sipulin joukkoon ja anna maustua yön yli.
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Kokeile myös näitä herkullisia tuotteitamme ja löydä uusia tapoja käyttää niitä!