Lapin Liha on vuonna 1989 perustettu pieni rovaniemilainen lihantuottaja, jonka ideana on aina ollut valmistaa maailman parhaita poro- ja riistatuotteita. Pitkäjänteisinä visionäärinä olemme halunneet innostaa ihmisiä luomaan uusia tapoja käyttää hyvin perinteisiä raaka-aineita, ja olemme onnistuneet. Meillä on hienot, modernit tuotantotilat, vaikka matka pienempään, erikoistuneeseen lihantuottajaan ei ole ollut helppo nykymaailman myllerryksissä ja isojen puristamisessa. Joten elintarviketeollisuuden kurinalaisuus on koskettanut meitä kovalla kädellä. Suuria näyttäviä kampanjoita varten meillä ei ehkä ole lihaksia, mutta yritämme silti saada itsestämme melua!
Uskomme, että poron ja riistan liha kuuluu edelleen meidän pöytään! Lihaa on aina metsästetty, kauan ennen kuin tämä massiivinen eläintuotanto nykyisessä mittakaavassa alkoi. Nämä perinteiset raaka-aineet ovat myös vastuullinen ja terveellinen tapa ruokkia itseäsi, sitä ei voi liikaa korostaa. Samalla tuemme pohjoista elämäntapaa ja teollisuutta päästämällä poronlihan lautasille. Ruokavalion lihan määrää kannattaa vähentää myös terveydellisistä syistä ja on täysin järkevää, että kun syö laadukasta, niin vähempikin riittää! Poron ja riistan liha on puhdasta ruokaa, luonnollinen proteiinin lähde. Ihmisillä on oikeus syödä terveellisesti ja kestävästi ja silti hyvin. Sen puolesta me taistelemme!
Sinnikkäillä yrityksillä onnistumme, kolmekymmentä vuotta on jo saavutettu ja tätä tietä jatketaan, ehkä korjataan, mutta nyt vain vähän ylöspäin! Jatkamme hurskaasti hyvien perinteisten ja uudenlaisten tuotteiden valmistamista, tarjoamista asiakkaille ja näin tavoitamme yhä useammat hyvästä ruoasta pitävät lautaset. Poronliha on vain lihaa kuten muutkin lihat, sen kypsentämisestä ei tarvitse huolehtia, jokainen oppii ja me autamme! Meidän avullamme ihmiset voivat syödä herkullista, mutta myös terveellisempää ja vastuullisempaa lihaa - ehkä harvemmin tai harvemmin kerrallaan, mutta lopputuloksena on parempi hyvinvointi ja hyvä omatunto!
