Mustaherukka, mustaviinimarjanakin tunnettu pensas kasvaa luonnonvaraisena lähes koko Suomessa, mutta tavataan tutummin kotipihojen puutarhoista. Mustaherukan maku ei ole aivan yhtä kirpeä, kuin punaherukan, mutta se takaa silti pirteän makuelämyksen.
Mustaherukka voittaa suurimman osan kotimaisista marjoista kuitupitoisuudessa. Se on mustikkaa parempi E-vitamiinin lähde, ja siinä on runsaasti C- ja K-vitamiineja. Eli varsinainen vitamiinipommi! Se on myös erinomainen kaliumin lähde. Mustaherukan tummasta väristä voi jo päätellä, että siinä on runsaasti antosyaaneja.
Mustaherukan korkea C-vitamiinipitoisuus säilyy paremmin pakastuksessa kuin mehustuksessa. Myös marjan kuoren ravintokuitua ei voida hyödyntää mehussa. Kannattaa siis syödä mustaherukat vaikka ihan sellaisenaan puuron tai jogurtin kera!
Polarican luomu mustaherukat on viljelty ja pakattu Puolassa.
Perinteisesti mustaherukat on keitetty mehuksi ja hilloksi. Hillona se sopii erinomaisesti sekä suolaisten että makeiden ruokien kaveriksi. Kokeile mustaherukkaa myös raikkaaseen aamusmoothieen yhdessä luonnonjogurtin, kauraleseiden ja hunajan kera!
MYYNTI, HAAPARANTA
Polarica Ab
Haparanda
Järnvägsgatan 35
95321 Haparanda
Puh: +46 (09)22-292 00
Fax: +46 (09)22-292 22
Tietosuojaseloste
