Älgentrecôte är mycket mört och smakrikt. Passar bra som helstekt, stekt i skivor eller grillad.
Älginnerfilé är mycket mört med mustig smak. Stek hel i ugn eller i skivor i stekpannan.
Älghögrev är smakrikt och mustigt. Passar utmärkt att låta koka länge i soppa eller som gryta. Högreven kan även användas som stek.
Nätad älgstek. Gott och enkelt att laga.
Älginnanlår med fyllig viltsmak.
Utskuren och renputsad älgytterfilé med mustig viltsmak. Helstek i ugn, grilla eller stek som ryggbiff.
Älgrostbiff är gott och enkelt att laga.