Polaricavilt
Polaricalogo_RGB_white

Meat Guide

Vill du lära dig mer om vilt- och renkött eller få nya tips om hur man tillagar dem? I vår köttguide hittar du information om våra råvaror, våra produkter, inspirerande recept och matlagningstips.

 
  • Produkter
  • Djurslag
  • Recept

reindeer-white

Ren

  • Styckningsdetaljer
  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
  • Snacks
elk-white

Älg

  • Styckningsdetaljer
  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
venision-white

Kronhjort

  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
bird-white

Fågel

  • Fileer och hela fåglar
reindeer-white

Ren

elk-white

Älg

venision-white

Kronhjort

fesstive

Tillfällen och årstider

  • Vardag
  • Fest
  • Grilla
  • Julbord

bbq-white

Tillagningstid

  • Snabbt och enkelt
  • Lite mer tid

varjedag-white

Typ av mat

  • Pasta och wok
  • Stek och filé
  • Soppa
  • Sås
  • Gryta
  • Paj och
    salta snacks
  • Sallad
  • Street food

bbq-white

Råvara

  • Ren
  • Älg
  • Kronhjort
  • Pålägg
  • Skav

Alla recept

SÖK
    Polaricalogo_RGB_white
    • Hemsida
    • Produkter
      • Återförsäljare
      • Alla produkter
    • Recept
    • Blog
    • Restaurang & dagligvaruhandel
    • Företaget
    • Kontakt
    • In English

    Polarica-hjortgrytbitar-500g
    Hjortgrytbitar_Graddig_hjortgryta_2049_LennartWeibull_RF-800x533

    Gräddig hjortgryta

    Tillagningstid 60 minuter | 4 portioner

    Gräddig hjortgryta med smak av dijonsenap och dragon, serverad tillsammans potatis- och rotsellerimos och snabbpicklade rödbetor.

    Ingredienser
    • 1 pkt Polarica Hjortgrytbitar, 500 g
    • 25 g smör
    • 2 gula lökar, skurna i kvartar
    • 3 dl vatten
    • 2 msk vilt- och kantarellfond
    • 2 dl vispgrädde
    • 1 msk grov dijonsenap
    • 1 msk färsk dragon, grovhackad

     

    Potatis- och rotsellerimos

    • 500 g rotselleri
    • 500 g mjölig potatis
    • 2 dl mjölk
    • 50 g smör
    • Salt, vitpeppar och svartpeppar

     

    Snabbpicklade rödbetor

    • 1 dl vatten
    • 0,5 dl strösocker
    • 2 msk ättiksprit (12 %)
    • 4 rödbetor
    Gör så här
    1. Snabbpicklade rödbetor: Koka ihop vatten, socker och ättiksprit så att sockret löser sig. Låt svalna. Skala och skiva rödbetorna mycket tunt, lägg i en bunke och slå lagen över. Låt stå i minst 10 minuter.
    2. Värm en stekpanna och klicka i smöret, stek köttet tillsammans med löken så att allt får färg, krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt vatten, fond och grädde, sänk värmen och sjud i 1–2 timmar. Rör ner senap och dragon mot slutet av koktiden.
    3. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
    4. Mos: Koka upp mjölk och smör i en kastrull. Häll av rotfrukterna och pressa genom en potatispress ner i grytan igen. Rör ned mjölk- och smörblandningen, blanda till ett mos och smaka av med salt och vitpeppar.
    5. Servera grytan tillsammans med moset och de picklade rödbetorna.
    [Polaricavilt recept Lite mer tid, Polarica Vilt typ av mat gryta, Polarica Vilt vardag, Polarica Vilt recept med Kronhjort (icon)]
    placeholder_200x200
    placeholder_200x200

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.
    Polaricavilt recept Lite mer tid, Polarica Vilt typ av mat gryta, Polarica Vilt vardag, Polarica Vilt recept med Kronhjort (icon)

    Gräddig hjortgryta

    Dec 30, 2021 10:16:03 AM
    Gräddig hjortgryta - featured image
    Polaricavilt
    Write a comment

    Anknytande produkter och recept

    Prova också dessa läckra produkter och hitta nya sätt att använda dem!

    rel-prod

    Plocka snabbt med dig de här enkla grytbitarna från butikens frysdisk, av vilka du tillagar läckra grytor och såser!

    Polarica Vilt AB

    Polarica Vilt AB

    Box 27 / Järnvägsgatan 35

    953 21 Haparanda

    tel. +46 (09) 22 100 71

     

    Försäljning

    Gustav III:s Boulevard 34

    (Regus kontorshotell)

    169 73 Solna

    Latest Posts

    • Renytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås med enbär

      31 dec, 2021

    • Renskavspanna

      31 dec, 2021

    • Wrap med skav, stompad potatis och picklad rödlök

      31 dec, 2021

    • Viltburgare med lingonmajonnäs

      31 dec, 2021

     

     

    Kontakta oss

    Register- och dataskyddsbeskrivning

    Fast Links

    • Hemsida
    • Produkter
    • Recept
    • För professionella
    • Företaget
    • Kontakt

    Polarica Vilt ©  2022