45 minuter | 4 personer
Bryn lök, morötter och de hackade kantarellerna. Tillsätt älgfärsen och bryn den. Lägg i vitlök samt tomatpuré, och låt det steka med under 1 minut. Häll i rött vin och låt det reducera något.
Tillsätt krossade tomater, viltfond och färska kryddor. Låt det puttra i ca 30 minuter, smaka av med salt och peppar.
Koka upp vatten och rikligt med salt i en rymlig kastrull och koka pastan enligt anvisningarna på paketet minus 2 minuter. Blanda ner pastan i såsen och låt den puttra med i ca 1 minut eller till du tycker att pastan känns klar.
Garnera med Västerbottenost och smörstekta kantareller.
Recept: Gabriel Jonsson, Sveriges Mästerkock 2019 Foto: @stinasvanbergphotographer
Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.
Kom ihåg:
Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.
Kom ihåg:
Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.
Kom ihåg:
Prova också dessa läckra produkter och hitta nya sätt att använda dem!