Polarica_renskav_240g
pizza_GabrielJonsson

Pizza med renskav och grönkål

Tillagningstid 30 minuter  |  4 portioner

Ingredienser
  • 4 st pizzadeg eller färdiga bottnar

Tomatsås:

  • 400g krossade tomater
  • 2 msk torkad basilika
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja

Topping:

  • 240g (1 pkt) Polarica renskav
  • 2 st grönkålsblad
  • 100 g mozzarella
  • 1 st citron
  • 1/2 dl frystorkade lingon (inget måste)
  • 1 msk paprika krydda
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 tsk spiskummin
  • Salt
  • Peppar
Gör så här

Börja med tomatsåsen. Lägg samtliga ingredienser i en bunke och kallmixa till en slät sås.

Baka ut pizzadegen men kavla inte degen. Använd dig enbart av händerna och forma till en rund fin pizza. Bred på ett runt lager av tomatsåsen och toppa med önskad topping. Använder du färdiga bottnar breder du tomatsåsen på dem.

Gräddas med fördel i ugn med en pizzasten på högsta värmen.

Har du ingen pizzasten gräddar du på plåt mitt i ugnen i 10-15 minuter beroende på ugn. Grädda pizzorna en i taget om du inte har varmluftsugn.

Recept och bild: Gabriel Jonsson

Anknytande produkter och recept

Prova också dessa läckra produkter och hitta nya sätt att använda dem!