Gör så här

1. Blanda frysta tranbär med crème fraiche och låt stå i rumstemperatur. Skiva köttet med en vass kniv.
2. Hacka löken, riv kålen grovt och skiva champinjonerna.
3. Fräs löken i smör, lägg sen åt sidan. Stek svampen i smör några minuter och lägg också den åt sidan.
4. Tillsätt 2 msk smör och en skvätt rapsolja i en het panna och fräs renköttet. Stek ca tio minuter, tillsätt löken och champinjonerna, krydda med svartpeppar och salta om du vill.
5. Grilla tortillabrödet i lite olja i riktigt het panna, en minut per sida.
6. Fyll bröden med renskav, lägg på riven vitkål, crème fraiche smaksatt med tranbär och lite finriven pepparrot. Rulla ihop, ät och njut!