Polaricavilt
Polaricalogo_RGB_white

Meat Guide

Vill du lära dig mer om vilt- och renkött eller få nya tips om hur man tillagar dem? I vår köttguide hittar du information om våra råvaror, våra produkter, inspirerande recept och matlagningstips.

 
  • Produkter
  • Djurslag
  • Recept

reindeer-white

Ren

  • Styckningsdetaljer
  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
  • Snacks
elk-white

Älg

  • Styckningsdetaljer
  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
venision-white

Kronhjort

  • Skav, Färs och Grytbitar
  • Rökta och torkade produkter
  • Färdigmat
bird-white

Fågel

  • Fileer och hela fåglar
reindeer-white

Ren

elk-white

Älg

venision-white

Kronhjort

fesstive

Tillfällen och årstider

  • Vardag
  • Fest
  • Grilla
  • Julbord

bbq-white

Tillagningstid

  • Snabbt och enkelt
  • Lite mer tid

varjedag-white

Typ av mat

  • Pasta och wok
  • Stek och filé
  • Soppa
  • Sås
  • Gryta
  • Paj och
    salta snacks
  • Sallad
  • Street food

bbq-white

Råvara

  • Ren
  • Älg
  • Kronhjort
  • Pålägg
  • Skav

Alla recept

SÖK
    Polaricalogo_RGB_white
    • Hemsida
    • Produkter
      • Återförsäljare
      • Alla produkter
    • Recept
    • Blog
    • För professionella
    • Företaget
    • Kontakt
    • In English

    älgfärs
    PIirakka_kannella-800x533-1

    Skogsdoftande-viltpaj

    4-6 portioner

    Ingredienser
    • 2 smördegsplattor
    • 500g Polarica älgfärs
    • 150 g kantareller
    • 1 gul lök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 1 tsk olivolja
    • 2 dl créme fraiche
    • 1 ägg
    • salt & svartpeppar
    Gör så här
    1. Låt smördegen, de frysta kantarellerna och älgfärsen tina i rumstemperatur i ca 1 timme innan du börjar förbereda pajen.
    2. Hacka lök och vitlök.
    3. Hetta upp olja en järnstekpanna (se till att handtaget är ugnssäkert) och stek färsen. Tillsätt kantareller, lök, vitlök, salt och svartpeppar och låt allt steka i ca 5 min till.
    4. Tillsätt créme fraiche och koka ihop i ytterligare 5 min. Ställ pannan åt sidan för att svalna.
    5. Kavla ut smördegen så att den passar som ett ”lock” på pannan. Gör gärna en dekorationsfläta av överbliven deg. Pensla locket med ett uppvispat ägg.
    6. Nagga locket med en gaffel på några ställen och baka sedan pajen i ca 30 min, i 225°C, tills pajen har en fin gyllenbrun färg.
    7. Servera härligheten med en god sallad.

    Tips! Har du inte en järnstekpanna så kan du självklart göra pajen i en annan rund ugnssäker form.

    [Polaricavilt recept Lite mer tid, Polarica Vilt typ av mat paj och salta snacks, Polarica Vilt fest]
    placeholder_200x200
    placeholder_200x200

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.

    Något kraftfullt

    Berätta med för läsaren

    Rubriken och underrubriken visar vad du erbjuder, och formulärets rubrik spikar erbjudandet. Här kan du förklara varför ditt erbjudande så grymt att det är värt att fylla i ett formulär för.

    Kom ihåg:

    • Listpunkter är jättebra
    • för att rada upp fördelarna och
    • göra besökarna till leads.
    Polaricavilt recept Lite mer tid, Polarica Vilt typ av mat paj och salta snacks, Polarica Vilt fest

    Skogsdoftande-viltpaj

    Dec 31, 2021 8:03:12 AM
    Skogsdoftande-viltpaj - featured image
    Polaricavilt
    Write a comment

    Anknytande produkter och recept

    Prova också dessa läckra produkter och hitta nya sätt att använda dem!

    rel-prod

    Ny twist på bekanta köttfärsrätter genom att välja älgköttfärs. Köttbullar, lasagne eller bolognese - älgköttfärs gör bekanta rätter lite mer festliga.

    Polarica Vilt AB

    Polarica Vilt AB

    Box 27 / Järnvägsgatan 35

    953 21 Haparanda

    tel. +46 (09) 22 100 71

     

    Försäljning

    Gustav III:s Boulevard 34

    (Regus kontorshotell)

    169 73 Solna

    Latest Posts

    • Renytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås med enbär

      31 dec, 2021

    • Renskavspanna

      31 dec, 2021

    • Wrap med skav, stompad potatis och picklad rödlök

      31 dec, 2021

    • Viltburgare med lingonmajonnäs

      31 dec, 2021

     

     

    Kontakta oss

    Register- och dataskyddsbeskrivning

    Fast Links

    • Hemsida
    • Produkter
    • Recept
    • För professionella
    • Företaget
    • Kontakt

    Polarica Vilt ©  2022