--- title: Blåbärscupcakes (glutenfri) description: Enkla och smarriga blåbärscupkakes toppade med smörkrämsfrosting och vackra bär som passar alla! image: https://www.polarica.com/hubfs/Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg --- [![Polaricalogo_RGB](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Assets/Polaricalogo_RGB.png?width=855&height=477&name=Polaricalogo_RGB.png "Polaricalogo_RGB")](https://www.polarica.com) - [Svenska](https://www.polarica.com/recept/all) - [Suomi](https://www.polarica.com/reseptit/all) ## Bär och frukt ### GOTT HELT ENKELT! # Blåbärscupcakes (glutenfri) ** ** 1,5 timmar *|* 12 ** ** #### Ingredienser #### CUPCAKES - 110 g smör, rumstempererat (eller mjölkfri margarin) - 2 ½ dl brun socker - 2 ägg - 4 ½ dl glutenfri havremjöl - 2 ½ tsk bakpulver - 1,2 dl laktosfri mjölk (eller växtbaserad mjölk) - 2 tsk vaniljsocker - 1 dl Polarica frysta blåbär ##### SMÖRKRÄMSFROSTING - 125 g smör (eller mjölkfri margarin) - 4 dl florsocker ##### GARNERING - Polarica frysta blåbär (eller färska blåbär) - Myntablad #### Gör så här 1. Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 160 grader). 2. Vispa ihop smör och socker. Rör i äggen, ett i taget under vispning. 3. Blanda samman alla de torra ingredienserna. Tillsätt en tredjedel av mjöl- bakpulverblandningen genom en sil och vispa ordentligt. Tillsätt en tredjedel av mjölken och vispa. Upprepa tills alla ingredienserna är blandade. 4. Tillsätt frysta blåbär. Rör försiktigt ihop med en sked. 5. Klicka ut smeten i muffinsformarna. 6. Grädda i ugnen ca 25-35 minuter.  7. Låt svalna i rumstemperatur och fixa frostingen: Vispa smöret i fem minuter tills det är vitt och fluffigt. Tillsätt florsockret lite i taget, vispa samtidigt. Vispa tills frosting är krämig, helt vit och smakar inte längre smör. Om den känns för tjock kan du tillsätta 1 msk vatten eller genom att väldigt försiktigt värma den i mikrovågsugn. 8. Spritsa smörkrämsfrosting på dina cupcakes. Garnera med myntablad och blåbär. ![Blåbärscupcakes ](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg?width=1200&name=Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg) #### Relaterade recept ### [Somrig bärmocktail Läs mera >>](https://www.polarica.com/recept/somrig-barmocktail) ### [Bäriga efterrättsskålar Läs mera >>](https://www.polarica.com/recept/bariga-efterrattsskalar) ### [Lingon-mocktail Läs mera >>](https://www.polarica.com/recept/lingon-mocktail) #### Relaterade produketr 10986191859 10987077683 [![Tyrni luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/tyrni.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/tyrni-luomu) [![Vadelma 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_hallon_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-500-g) [![Puolukka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/Polarica_430246_Lingon_500g_01.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/puolukka-luomu) [![Mustaherukka luomu 225 g](https://www.polarica.com/hubfs/Egologiska%20Svarta%20Vinba%CC%88r%20225g%2001.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustaherukka-luomu) [![Lakka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/lakka.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/lakka-luomu) [![Karpalo luomu](https://www.polarica.com/hubfs/07319994616016_C1R1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/karpalo-luomu) [![Mustikka & Vadelma (luomu)](https://www.polarica.com/hubfs/NoImageURL.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-ja-vadelma-luomu) [![Vadelma luomu](https://www.polarica.com/hubfs/470246_Raspberry-225g.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-luomu) [![Mustikka](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_bl%C3%A5b%C3%A4r.1.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/suomalainen-mustikka) [![Mansikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/ekologiska-jordgubbar.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-luomu) [![Mustikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/bl%C3%A5b%C3%A4r.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-luomu) [![Marjakori 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/marjakori.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/marjakori-500g) [![Mansikka 500g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_jordgubbar_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-500g) Horeca [![Kontakta](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/5fd15dfa-b391-49fe-98c9-1afa688a28d7.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/5fd15dfa-b391-49fe-98c9-1afa688a28d7) [![Produkter](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/08cdfec1-30db-477d-b501-e948ae0a7795.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/08cdfec1-30db-477d-b501-e948ae0a7795) [**](https://www.instagram.com/polaricaberries/) [**](https://www.facebook.com/PolaricaSE) [**](https://www.linkedin.com/company/polarica-group) [**](https://www.youtube.com/channel/UCA55eR1uvKUqeSxOsYfAJ0Q) **FÖRSÄLJNING, HAPARANDA** Polarica Ab Haparanda Järnvägsgatan 35 95321 Haparanda   Phone: +46 922 292 00 Fax: +46 (09)22-292 22 [Dataskyddsbeskrivning](https://www.polarica.com/dataskyddsbeskrivning) [![Kontakta oss](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/1b5197df-ab93-4909-9ec5-788ca0cd8d95.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/1b5197df-ab93-4909-9ec5-788ca0cd8d95) [BS Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BS_Zertifikat%20until%2031-03-2022.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BRC%20Food%20Certificate_Polarica_2021En.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/pdf%20SE%202021_263492-2018-ABRC-FIN-ACCREDIA_BRC%20FOOD.pdf) [EKO Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Organic%20certificate%20-%20Polarica%202021%20-%202022.pdf) [Certificate Kashrut](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Kashrut%20certificate%202021-2022.pdf) [KRAV Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/KRAV_cert_PolaricaAB_2021-09-15_eng.pdf) [IFS Food Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Certificate%20IFS7_Polarica_2021En.pdf) [![Kontakta oss](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/1b5197df-ab93-4909-9ec5-788ca0cd8d95.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/1b5197df-ab93-4909-9ec5-788ca0cd8d95)