1. Koka 1 påse Tropical Mix i en kastrull cirka 5 minuter på svag värme. Purea blandningen. Kyl den ordentligt i kylskåpet innan du tillagar tårtan.
2. Låt vaniljglassen mjukna upp i rumstemperatur i 5–15 minuter. Fodra en liten kak- eller brödform med smörpapper eller plastfolie.
3. Om du vill kan du även hacka ned en liten mängt Tropical Mix frukt- och bärblandning i glassen.
4. Fyll formen i täta lager med mjuk glass och frukt-bärblanding. Låt stå 2 timmar i frysen.
5. Ta ut kakan ur frysen och vänd ner den på ett serveringsfat. Ta bort bakplåtspappret/plastfolien från ytan. Dekorera kakan till exempel med ätbara blommor eller frysta bär. Servera och ät!