---
title: Tranbärs-getostfocaccia
description: Getost och tranbär är ett himmelskt par som passar utmärkt som fyllning i en focaccia. Servera denna färgglada och mättande focaccian till brunch eller på kalasbordet.
---

[Recept ](https://www.polarica.com/recept)

# [Tranbärs-getostfocaccia](https://www.polarica.com/recept/tranbars-getostfocaccia)

 Skriven av [Polarica](https://www.polarica.com/recept/author/polarica) | 2019-nov-25 10:26:03

#### Gör så här

1. Smula ner jästen i det ”fingervarma” vattnet och rör om. Tillsätt honung. (Om du bakar glutenfritt tillsätt även psylliumi.) 
2. Blanda i hälften av mjölen, en deciliter åt gången arbeta lätt.
3. Tillsätt olja och salt och resten av mjölet, en deciliter åt gången. Degen får vara en aning lös. 
4. Låt jäsa i 30 minuter. (Glutenfri focaccia jäses endast en gång, hoppa över till nästa steg.)
5. Häll degen på en Häll upp degen direkt i en smord långpanna och jäs ytterligare 20 minuter. (Glutenfri: låt jäsa i ungefär en timme.)
6. Tryck ner tranbären och smula över getosten. Strö över rucola.
7. Grädda i 220°C i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills gyllenbrun.
8. Pensla lätt med olja när focaccian gräddat klart. 

 

Skär i bitar och njut.

 

[Visa hela inlägget](https://www.polarica.com/recept/tranbars-getostfocaccia)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "Polarica"
  },
  "dateModified" : "2019-11-25T10:26:03.541Z",
  "datePublished" : "2019-11-25T10:26:03Z",
  "headline" : "Tranbärs-getostfocaccia",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 800,
    "url" : "https://cdn2.hubspot.net/hubfs/5751722/Karpalo-vuohenjuustofocaccia-v2.jpg",
    "width" : 1200
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://www.polarica.com/recept/tranbars-getostfocaccia",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "Recept"
  }
}
```