--- title: Karpalo-vuohenjuustofocaccia description: Vuohenjuusto ja karpalo ovat maistuva yhdistelmä ja sopivat oivasti focaccian täytteeksi. Tarjoile värikäs ja ruokaisa focaccia brunssilla tai juhlapöydässä. image: https://www.polarica.com/hubfs/Karpalo-vuohenjuustofocaccia-v2.jpg --- [![Polaricalogo_RGB](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Assets/Polaricalogo_RGB.png?width=855&height=477&name=Polaricalogo_RGB.png "Polaricalogo_RGB")](https://www.polarica.com/fi/) - [Svenska](https://www.polarica.com/recept/all) - [Suomi](https://www.polarica.com/reseptit/all) ## Simply good ### tasty & high quality # Karpalo-vuohenjuustofocaccia ** ** 1,5 h *|* Pellillinen ** ** #### Ainekset ##### TAIKINA - 50 g hiivaa - 5 dl vettä - 1 tl juoksevaa hunajaa - 8 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja + 1 tl psyllium) - 1,5 tl suolaa - 1/2 dl oliiviöljyä   ##### PINNALLE - 1 dl Polarican karpaloita (pakaste) - 1 dl vuohenjuustokuutioita - rucolaa - ripaus sormisuolaa - 1rkl oliiviöljyä #### Ohjeet 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja. (Mikäli teet gluteenitonta focacciaa, lisää myös 1 tl psylliumia.)  2. Lisää puolet jauhoista taikinaan desi kerrallaan kevyesti alustaen. 3. Lisää suola ja öljy. Lisää loput jauhot taas desi kerrallaan. Taikina saa jäädä löysäksi.  4. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa 30 minuuttia. (Gluteeniton focaccia kohotetaan vain kerran, joten sen kohdalla siirry suoraan seuraavaan kohtaan.) 5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 20 minuuttia. (Gluteenitonta kohota noin tunti.) 6. Painele jäiset karpalot tasaisesti taikinalevylle ja murustele vuohenjuusto pinnalle. Ripottele pinnalle myös rucola ja sormisuola ennen uuniin laittoa. 7. Paista 220°C asteisessa uunissa keskitasolla n. 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. 8. Sivele sudilla kevyesti öljy juuri uunista tulleen focaccian pinnalle.   Leikkaa paloiksi ja nauti.   ![Karpalo-vuohenjuustofocaccia-v3-1200x800](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Karpalo-vuohenjuustofocaccia-v3-1200x800.jpg?width=1080&name=Karpalo-vuohenjuustofocaccia-v3-1200x800.jpg) #### Samankaltaiset reseptit ### [Kantarellirisotto Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/kantarellirisotto) ### [Kermainen kantarellipasta ja parsakaalia Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/kermainen-kantarellipasta-ja-parsakaalia) ### [Uunijuurekset ja kantarellit Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/uunijuurekset-ja-kantarellit) #### Liittyvät tuotteet 10760195316 [![Tyrni luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/tyrni.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/tyrni-luomu) [![Vadelma 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_hallon_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-500-g) [![Puolukka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/Polarica_430246_Lingon_500g_01.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/puolukka-luomu) [![Mustaherukka luomu 225 g](https://www.polarica.com/hubfs/Egologiska%20Svarta%20Vinba%CC%88r%20225g%2001.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustaherukka-luomu) [![Lakka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/lakka.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/lakka-luomu) [![Karpalo luomu](https://www.polarica.com/hubfs/07319994616016_C1R1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/karpalo-luomu) [![Mustikka & Vadelma (luomu)](https://www.polarica.com/hubfs/NoImageURL.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-ja-vadelma-luomu) [![Vadelma luomu](https://www.polarica.com/hubfs/470246_Raspberry-225g.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-luomu) [![Mustikka](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_bl%C3%A5b%C3%A4r.1.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/suomalainen-mustikka) [![Mansikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/ekologiska-jordgubbar.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-luomu) [![Mustikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/bl%C3%A5b%C3%A4r.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-luomu) [![Marjakori 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/marjakori.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/marjakori-500g) [![Mansikka 500g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_jordgubbar_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-500g) Ammattilaisille [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907) [![Tuotteet](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f) [**](https://www.instagram.com/polaricaberries/) [**](https://www.facebook.com/PolaricaFI) [**](https://www.linkedin.com/company/polarica-group) [**](https://www.youtube.com/channel/UCA55eR1uvKUqeSxOsYfAJ0Q) **MYYNTI, HAAPARANTA** Polarica Ab Haparanda Järnvägsgatan 35 95321 Haparanda   Puh: +46 922 292 00 Fax: +46 (09)22-292 22 [Tietosuojaseloste](https://www.polarica.com/fi/tietosuojaseloste) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09) [BS Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BS_Zertifikat%20until%2031-03-2022.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BRC%20Food%20Certificate_Polarica_2021En.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/pdf%20SE%202021_263492-2018-ABRC-FIN-ACCREDIA_BRC%20FOOD.pdf) [EKO Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Organic%20certificate%20-%20Polarica%202021%20-%202022.pdf) [Certificate Kashrut](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Kashrut%20certificate%202021-2022.pdf) [KRAV Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/KRAV_cert_PolaricaAB_2021-09-15_eng.pdf) [IFS Food Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Certificate%20IFS7_Polarica_2021En.pdf) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09)