--- title: Kermainen kantarellipasta ja parsakaalia description: Ylellinen kantarellipasta, joka tarjoillaan paahdetun parsakaalin sekä sitruunasta, persiljasta ja valkosipulista valmistetun hakkeluksen kanssa. image: https://www.polarica.com/hubfs/Kermainen_kantarellpasta_0721_LennartWeibull_RF-800x553.jpg --- [![Polaricalogo_RGB](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Assets/Polaricalogo_RGB.png?width=855&height=477&name=Polaricalogo_RGB.png "Polaricalogo_RGB")](https://www.polarica.com/fi/) - [Svenska](https://www.polarica.com/recept/all) - [Suomi](https://www.polarica.com/reseptit/all) ## Simply good ### tasty & high quality # Kermainen kantarellipasta ja parsakaalia ** ** 45 min *|* 4 ** ** #### Ainekset - 150 g Wildean kantarelleja - 300 g pastaa, esimerkiksi rigatoneja - 500 g parsakaalia - 1 rkl mietoa oliiviöljyä - 2 salottisipulia - 3 dl kuohukermaa - 1 sitruunan mehu ja kuori - 1 ruukku lehtipersiljaa - 1 valkosipulin kynsi - voita paistamiseen - suolaa, mustapippuria - parmesaania #### Ohjeet 1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. 2. Leikkaa parsakaalista nuput, kuori ja leikkaa varret pieniksi paloiksi. Levitä parsakaalit pellille ja pirskottele öljyä päälle. Mausta suolalla. Laita pelti uuniin 225 asteeseen grillivastukselle. 15–20 min päästä parsakaali on paahtunut. 3. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita voissa noin 3 min keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sienet ja paista noin 5 min, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää kerma ja sitruunamehu, keitä kasaan 5 min. Mausta suolalla ja pippurilla. 4. Hienonna lehtipersilja ja valkosipulin kynsi, sekoita sitruunankuoren kanssa. 5. Sekoita kastike, pasta ja parsakaali. Ripottele päälle yrttihakkelusta ja parmesaania. Ylellinen kasvispasta, joka tarjoillaan paahdetun parsakaalin sekä sitruunasta, persiljasta ja valkosipulista valmistetun hakkeluksen kanssa. Jos haluat lihaisan pastan, kannattaa käyttää sipulin kanssa paistettua Lapin Lihan riistarouhetta.   ![Kermainen_kantarellpasta_0721_LennartWeibull_RF-800x553](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Kermainen_kantarellpasta_0721_LennartWeibull_RF-800x553.jpg?width=800&name=Kermainen_kantarellpasta_0721_LennartWeibull_RF-800x553.jpg) #### Samankaltaiset reseptit ### [Kantarellirisotto Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/kantarellirisotto) ### [Uunijuurekset ja kantarellit Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/uunijuurekset-ja-kantarellit) #### Liittyvät tuotteet 10765917853 [![Kanttarelli luomu 150 g](https://www.polarica.com/hubfs/07319994916017_C1R1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/kanttarelli-150g) Ammattilaisille [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907) [![Tuotteet](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f) [**](https://www.instagram.com/polaricaberries/) [**](https://www.facebook.com/PolaricaFI) [**](https://www.linkedin.com/company/polarica-group) [**](https://www.youtube.com/channel/UCA55eR1uvKUqeSxOsYfAJ0Q) **MYYNTI, HAAPARANTA** Polarica Ab Haparanda Järnvägsgatan 35 95321 Haparanda   Puh: +46 922 292 00 Fax: +46 (09)22-292 22 [Tietosuojaseloste](https://www.polarica.com/fi/tietosuojaseloste) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09) [BS Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BS_Zertifikat%20until%2031-03-2022.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BRC%20Food%20Certificate_Polarica_2021En.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/pdf%20SE%202021_263492-2018-ABRC-FIN-ACCREDIA_BRC%20FOOD.pdf) [EKO Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Organic%20certificate%20-%20Polarica%202021%20-%202022.pdf) [Certificate Kashrut](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Kashrut%20certificate%202021-2022.pdf) [KRAV Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/KRAV_cert_PolaricaAB_2021-09-15_eng.pdf) [IFS Food Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Certificate%20IFS7_Polarica_2021En.pdf) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09)