--- title: Mango-persikka juustokakku description: Tämä keväisen raikas juustokakku sopii erityisen hyvin niin juhlapöytään, kuin arjen keskelle. Pakasteesta poimittu täydellisen kypsä Polarican mango takaa onnistuneen lopputuloksen! image: https://www.polarica.com/hubfs/mango-persikka-juustokakku2.jpg --- [![Polaricalogo_RGB](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Assets/Polaricalogo_RGB.png?width=855&height=477&name=Polaricalogo_RGB.png "Polaricalogo_RGB")](https://www.polarica.com/fi/) - [Svenska](https://www.polarica.com/recept/all) - [Suomi](https://www.polarica.com/reseptit/all) ## Simply good ### tasty & high quality # Mango-persikka juustokakku ** ** 1 h + hyytyminen 4 h *|* 10 ** ** #### Ainekset Pohja:  - 175 g Digestive-keksejä  - 75 g voita  Täyte:   - 5 liivatelehteä  - 2 dl kuohukermaa  - 100 g Polarica mangoa  - 1 tlk (235 g/415 g) säilykepersikoita  - 200 g vaniljarahkaa  - 200 g appelsiinituorejuustoa  - 1,5 dl sokeria  - 1 rkl vaniljasokeria  - ripaus suolaa Kiille:  - 1 dl säilykepersikoiden lientä - 3 liivatelehteä  #### Ohjeet 1. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa rengasvuoan pohja (Ø 23 cm) leivinpaperilla. Taputtele keksiseos pohjalle.  TÄYTE  1. Ota kiillettä varten talteen 1 dl säilykepersikoiden lientä. Valuta persikat ja pilko pieneksi. 2. Sulata pakastemango ja pilko pieniksi paloiksi. Laita osa mangopaloista sivuun päällistä varten. 3. Laita 5 liivatelehteä pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.  4. Vaahdota kerma.  5. Yhdistä täytteen mangopalat, persikkapalat, rahka, tuorejuusto, sokerit ja suola. Vatkaa tasaiseksi.  6. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja sulata valutetut liivatteet kuumaan veteen. Kaada liivateseos täytteeseen samalla sekoittaen. Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon.  7. Kaada täyte vuokaan. Peitä ja anna hyytyä väh. 4 h, mielellään yön yli.  KIILLE  1. Laita 3 liivatetta pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna säilykepersikoiden liemi (1 dl) kiehuvaksi. Sulata liivatteet siihen. 2. Kaada liivateseos kakun päälle aseteltujen mangopalojen päälle. Hyydytä jääkaapissa 1 h.  3. Irrota vuoan reunus ja siirrä kakku tarjoiluvadille. Koristele halutessasi.  ![mango-persikka-juustokakku2](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/mango-persikka-juustokakku2.jpg?width=1572&name=mango-persikka-juustokakku2.jpg)   #### Samankaltaiset reseptit ### [Marjaisat jälkiruokamaljat Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/marjaisat-jalkiruokamaljat) ### [Kesäinen marjamocktail Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/kesainen-marjamocktail) ### [Amerikkalainen marjapiirakka Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/amerikkalainen-marjapiirakka) #### Liittyvät tuotteet [![Tyrni luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/tyrni.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/tyrni-luomu) [![Vadelma 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_hallon_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-500-g) [![Puolukka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/Polarica_430246_Lingon_500g_01.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/puolukka-luomu) [![Mustaherukka luomu 225 g](https://www.polarica.com/hubfs/Egologiska%20Svarta%20Vinba%CC%88r%20225g%2001.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustaherukka-luomu) [![Lakka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/lakka.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/lakka-luomu) [![Karpalo luomu](https://www.polarica.com/hubfs/07319994616016_C1R1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/karpalo-luomu) [![Mustikka & Vadelma (luomu)](https://www.polarica.com/hubfs/NoImageURL.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-ja-vadelma-luomu) [![Vadelma luomu](https://www.polarica.com/hubfs/470246_Raspberry-225g.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-luomu) [![Mustikka](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_bl%C3%A5b%C3%A4r.1.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/suomalainen-mustikka) [![Mansikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/ekologiska-jordgubbar.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-luomu) [![Mustikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/bl%C3%A5b%C3%A4r.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-luomu) [![Marjakori 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/marjakori.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/marjakori-500g) [![Mansikka 500g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_jordgubbar_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-500g) Ammattilaisille [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907) [![Tuotteet](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f) [**](https://www.instagram.com/polaricaberries/) [**](https://www.facebook.com/PolaricaFI) [**](https://www.linkedin.com/company/polarica-group) [**](https://www.youtube.com/channel/UCA55eR1uvKUqeSxOsYfAJ0Q) **MYYNTI, HAAPARANTA** Polarica Ab Haparanda Järnvägsgatan 35 95321 Haparanda   Puh: +46 922 292 00 Fax: +46 (09)22-292 22 [Tietosuojaseloste](https://www.polarica.com/fi/tietosuojaseloste) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09) [BS Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BS_Zertifikat%20until%2031-03-2022.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BRC%20Food%20Certificate_Polarica_2021En.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/pdf%20SE%202021_263492-2018-ABRC-FIN-ACCREDIA_BRC%20FOOD.pdf) [EKO Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Organic%20certificate%20-%20Polarica%202021%20-%202022.pdf) [Certificate Kashrut](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Kashrut%20certificate%202021-2022.pdf) [KRAV Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/KRAV_cert_PolaricaAB_2021-09-15_eng.pdf) [IFS Food Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Certificate%20IFS7_Polarica_2021En.pdf) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09)