--- title: Kauraiset mustikkakuppikakut (gluteeniton) description: Helpot ja mehevät mustikkakuppikakut täydentävät juhlien herkkupöydän ja sopivat kaikille. Kreemikuorrute ja kauniit marjat ovat kuppikakkujen kruunu! image: https://www.polarica.com/hubfs/Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg --- [![Polaricalogo_RGB](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Assets/Polaricalogo_RGB.png?width=855&height=477&name=Polaricalogo_RGB.png "Polaricalogo_RGB")](https://www.polarica.com/fi/) - [Svenska](https://www.polarica.com/recept/all) - [Suomi](https://www.polarica.com/reseptit/all) ## Simply good ### tasty & high quality # Kauraiset mustikkakuppikakut (gluteeniton) ** ** 1,5 h *|* 12 ** ** #### Ainekset ##### KUPPIKAKUT - 110 g voita, huoneenlämpöisenä (tai maidoton margariini) - 2 ½ dl ruskeaa sokeria - 2 kananmunaa - 4 ½ dl gluteenittomia kaurajauhoja - 2 ½ tl leivinjauhetta - ½ dl laktoositonta maitoa (tai mieleistä kasvipohjaista maitoa) - 2 tl vaniljasokeria - 1 dl Polarica pakastemustikoita ##### VOIKREEMIKUORRUTE - 125 g voita (tai maidoton margariini) - 4 dl tomusokeria ##### KORISTEEKSI - Polarica pakastemustikoita tai tuoreita mustikoita - Mintunlehtiä #### Ohjeet 1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen (kiertoilma 160 astetta). 2. Vatkaa voi ja sokeri suuressa kulhossa. Lisää munat yksitellen, vatkaa huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. 3. Sekoita kuivat aineet. Lisää kolmasosa jauhoseoksesta siivilän läpi ja vatkaa hyvin. Lisää seokseen kolmasosa maidosta ja vatkaa taas huolellisesti. Toista vaiheet, kunnes kaikki aineet on lisätty. 4. Lisää taikinan joukkoon jäiset mustikat. Sekoita muutaman kerran varovasti esim. lusikalla. 5. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Vinkki: muffinipellin avulla saat symmetrisiä ja hyvin kohonneita kuppikakkuja! Mikäli peltiä ei ole käytössä, voit käyttää kahta muffinivuokaa saadaksesi uunissa tukevana pysyvät vuoat. 6. Paista uunissa n. 25-35 minuuttia. Voit kokeilla kuppikakkujen kypsyyttä välissä hammastikulla – kuppikakut ovat kypsiä, kun hammastikku on ulos vedettäessä puhdas. 7. Anna kuppikakkujen jäähtyä huoneenlämmössä. Kun kuppikakut ovat jäähtyneet, valmista voikreemikuorrute. Notkista voi sähkövatkaimella. Lisää tomusokeri voin joukkoon pienissä erissä samalla vatkaten. Vatkaa kreemiä, kunnes se on vaaleaa, kuohkeaa, ja ei maistu enää voilta. Jos kreemi tuntuu liian paksulta, voit notkistaa sitä lisäämällä 1 rkl vettä tai lämmittämällä sitä erittäin varovaisesti mikroaaltouunissa. 8. Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Lisää koristeeksi mintunlehtiä ja mustikoita.   ![Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800](https://www.polarica.com/hs-fs/hubfs/Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg?width=1080&name=Ellan-Mustikkakuppikakut-1200x800.jpg) #### Samankaltaiset reseptit ### [Marjaisat jälkiruokamaljat Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/marjaisat-jalkiruokamaljat) ### [Kesäinen marjamocktail Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/kesainen-marjamocktail) ### [Amerikkalainen marjapiirakka Lue lisää >>](https://www.polarica.com/reseptit/amerikkalainen-marjapiirakka) #### Liittyvät tuotteet 10986073887 10961255106 [![Tyrni luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/tyrni.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/tyrni-luomu) [![Vadelma 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_hallon_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-500-g) [![Puolukka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/Polarica_430246_Lingon_500g_01.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/puolukka-luomu) [![Mustaherukka luomu 225 g](https://www.polarica.com/hubfs/Egologiska%20Svarta%20Vinba%CC%88r%20225g%2001.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustaherukka-luomu) [![Lakka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/lakka.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/lakka-luomu) [![Karpalo luomu](https://www.polarica.com/hubfs/07319994616016_C1R1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/karpalo-luomu) [![Mustikka & Vadelma (luomu)](https://www.polarica.com/hubfs/NoImageURL.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-ja-vadelma-luomu) [![Vadelma luomu](https://www.polarica.com/hubfs/470246_Raspberry-225g.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/vadelma-luomu) [![Mustikka](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_bl%C3%A5b%C3%A4r.1.png) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/suomalainen-mustikka) [![Mansikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/ekologiska-jordgubbar.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-luomu) [![Mustikka luomu](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/bl%C3%A5b%C3%A4r.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mustikka-luomu) [![Marjakori 500 g](https://www.polarica.com/hubfs/tuotekuvat/muokatut/marjakori.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/marjakori-500g) [![Mansikka 500g](https://www.polarica.com/hubfs/Polarica_jordgubbar_A1N1.jpg) ](https://www.polarica.com/fi/tuotteet/mansikka-500g) Ammattilaisille [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/bc650ec1-821d-4025-91e9-b858018e5907) [![Tuotteet](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/55339e25-5a12-46d9-a1bd-8a5d5e5b434f) [**](https://www.instagram.com/polaricaberries/) [**](https://www.facebook.com/PolaricaFI) [**](https://www.linkedin.com/company/polarica-group) [**](https://www.youtube.com/channel/UCA55eR1uvKUqeSxOsYfAJ0Q) **MYYNTI, HAAPARANTA** Polarica Ab Haparanda Järnvägsgatan 35 95321 Haparanda   Puh: +46 922 292 00 Fax: +46 (09)22-292 22 [Tietosuojaseloste](https://www.polarica.com/fi/tietosuojaseloste) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09) [BS Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BS_Zertifikat%20until%2031-03-2022.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/BRC%20Food%20Certificate_Polarica_2021En.pdf) [BRC Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/pdf%20SE%202021_263492-2018-ABRC-FIN-ACCREDIA_BRC%20FOOD.pdf) [EKO Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Organic%20certificate%20-%20Polarica%202021%20-%202022.pdf) [Certificate Kashrut](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Kashrut%20certificate%202021-2022.pdf) [KRAV Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/KRAV_cert_PolaricaAB_2021-09-15_eng.pdf) [IFS Food Certificate](https://www.polarica.com/hubfs/Sertifikaatit/Certificates%202021-22/Certificate%20IFS7_Polarica_2021En.pdf) [![Ota yhteyttä](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/5751722/2e12e6f7-d984-4522-abeb-47d673021e09)