1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Hienonna sipuli. Levitä perunasuikaleet (jäisenä) uuninkestävään vuokaan ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Lisää myös kinkku ja (jäiset) puolukat. Sekoita tasaiseksi, jotta sipuli, puolukat sekä kinkku leviävät tasaisesti koko kiusaukseen.
3. Sekoita erillisessä astiassa kerman joukkoon suola ja pippuri. Kaada kerma vuokaan ja sekoita taas tasaiseksi.
4. Paista uunin keskitasolla noni tunti, kunnes perunat ovat pehmentyneet ja kiusaus on saanut rapsakan pinnan.
5. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan tai muun yrtin kera.