Ajankohtaista

tuoreita uutisia Polaricalta

Itsenäisyyspäivän juhlalliset herkut

Ip-kattaus-vaaka

 

Suomi juhlistaa 102-vuotiasta itsenäisyyttä perjantaina 6.12.2019. Tarjoile itsenäisyyspäivän aterialla esimerkiksi astetta juhlallisempi salaatti tyrnin sekä leipäjuuston kera tai kokoa herkuteltavaksi näyttävä juustotarjotin. Kurkkaa inspiraatiota alta! 

 

Astetta juhlallisempi salaatti tyrnistä

Ip-tyrnisalaatti-lähis-pysty

Kirkkaan oranssi tyrni kruunaa itsenäisyyspäivän juhlapöydän. Maultaan lempeä leipäjuusto taas sopii loistavasti pehmentämään pirteän tyrnin kirpeyttä. Salaatti toimii niin pääruokana kuin lisukkeenakin – lisää vain tyrnit ja leipäjuusto suosikkisalaattisi joukkoon tai kurkkaa reseptimme alta. 

Tyrni-leipäjuustosalaatti

4 annosta
2 pss (á 150 g) valmista salaattisekoitusta 
1 kpl tuorekurkku
1 kpl punasipuli
1 kpl punainen omena
1 kpl (á 250 g) leipäjuusto 
100 g Polarica tyrniä 

Huuhtele salaattisekoitus ja valuta kuivaksi. Siivuta tai pilko tuorekurkku haluamallasi tavalla ja lisää salaatin joukkoon. Siivuta omenat ja pilko leipäjuusto syötäväksi sopiviksi paloiksi ja lisää salaattiin. Lisää lopuksi jäiset tyrnit ja tarjoile. 

Vinkki: tarjoile salaatinkastikkeena esimerkiksi marjaisaa balsamicoa! 

 

marjaisa Juustotarjotin kruunaa kattauksen

Ip-kattaus-hillat-vaaka

Kotoisa ja täyteläinen juustotarjotin sopii täydellisesti joulukuun herkutteluhetkiin. Nautitpa sitten pitkään kypsytetyistä kovista juustoista tai pehmeistä homejuustoista, makea marjahillo kruunaa makuelämyksen. Tämän hetken ehdoton suosikkimme on mausteinen kaneli-mustikkahillo, joka tuo itsenäisyyspäivän kattaukseen sopivan ripauksen joulua. Suomalaiseen makuun sopii sellaisenaan myös herkullinen hilla. 

 

Kaneli-mustikkahillo

500 g Polarica mustikkaa
½ dl vettä
1 rkl sitruunamehua
½ tl jauhettua kanelia
¼ tl jauhettua neilikkaa 
3 dl hillosokeria

1. Kuumenna mustikat, vesi ja mausteet kattilassa.
2. Sekoita hillosokeri seokseen ja keitä kevyesti poreillen 10–15 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Kuori vaahto pois hillon pinnalta lusikalla. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä noin puoli tuntia.
4. Purkita hillo puhtaisiin, kuumiin purkkeihin ja sulje ne hyvin. Säilytä viileässä.

Vinkki: Itse tehty hillo on myös oiva lahja läheiselle! Koristele purkki peittämällä kansi kauniilla paperilla ja sido mukaan kanelitanko. Lahjasi on valmis!

Kaipaatko lisää inspiraatiota? Lataa jouluinen reseptikirjamme!

Polarica-XMAS-e-book-preview-FI-1