Simply good

tasty & high quality

Suolalla viimeistelty puolukka-suklaakinuskipiiras

Ainekset

Puolukkapiiras kinuskilla, jolle lisämakua antaa suklaa ja suola. Tarjoile piiras löysäksi vatkatun kerman tai vaniljajäätelön kanssa.

10-12 palaa
LEIVONNAINEN
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 125 g kylmää voita pieninä paloina
  • 1 munankeltuainen
  • 1 maustemitallinen suolaa
TÄYTE
  • 1,5 dl Polarican puolukoita
  • 1,5 dl vispikermaa
  • 50 g voita
  • 2 dl vaaleaa siirappia
  • 200 g vaaleaa suklaata
  • 100 g tummaa suklaata
  • Hiutalesuolaa

Ohjeet

  1. Sekoita taikinan ainekset monitoimikoneessa.
  2. Levitä tai painele taikina irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on n. 24 cm. Laita jääkaappiin noin tunniksi.
  3. Paista piiraspohjaa 175 asteessa n. 10 min. Anna jäähtyä.
  4. Hienonna vaalea ja tumma suklaa. Kuumenna kerma, voi ja siirappi kattilassa ja anna kiehua noin 5 min. Ota kattila pois liedeltä, lisää suklaa ja anna sen sulaa.
  5. Levitä täyte pohjan päälle. Lisää puolukat ja ripottele hieman suolaa niiden päälle. Laita kylmään vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
puolukka-suklaa-kinuski-piirakka

Ammattilaisille

Ota yhteyttä Tuotteet