Syksyllä saamme vielä nauttia monien marjojen sesongista, ja vaikka marjametsälle ei olisi itse ehtinytkään, jatkuu marjasesonki kauppojen pakastealtaissa ympäri vuoden. Kokosimme yhteen syksyn tunnelmaa nostattavia ihania marjareseptejä niin suolaisiin kuin makeisiin herkkuihin. Polarican kotikeittiöissä testatut, helpot ohjeet tuovat makua niin viikonlopun brunssille kuin arjen herkkuhetkiin.

Thaimaan työministeriön edustajat kävivät tutustumassa Polarican marjanpoimijoiden työskentely- ja asumisolosuhteisiin 19.–20.8.2019. He tutustuivat mm. metsässä marjanpoimintaan sekä poimijoiden tukikohdassa marjojen punnitukseen, asumisjärjestelyihin ja ruokailuun. Kaikilla osa-alueilla järjestelyt saivat kiitosta hyvästä organisoinnista sekä tilojen puhtaudesta ja korkeasta laadusta.

Polarica on Euroopan johtava marjatuotteiden toimittaja. Historiamme ulottuu vuoteen 1972, jolloin Polarica AB:n toiminta käynnistyi Haaparannalla. Takanamme on kymmenien vuosien kokemus marja-alalla ja tavoitteenamme on toimia jatkossakin alan edelläkävijänä. Haluamme tarjota makuelämyksiä ja hyvinvointia asiakkaillemme ja muille sidosryhmille tuomalla pohjoisen ainutkertaisista raaka-aineista valmistettuja laadukkaita ja terveellisiä tuotteita kaikkien saataville.

Kemijärvellä sataa. Päiväksi lupaillaan auringonpaistetta, mutta aamun tummat pilvet ja kylmä tuuli enteilevät jo tulevaa syksyä. Helsingistä matkanneena mielessäni käy jo pitkien kalsareiden tarve, tai no ainakin tuulen pitävän takin. Hyppään auton rattiin, laitan lämmöt päälle ja lähden kohti marjanpoimijoiden majapaikkaa. Luultavasti hekään eivät tällaisella säällä ole metsässä, ajattelen. Ajatukseni menevät kuitenkin aivan väärin, saavun leiripaikalle huomatakseni, että paikalla on vaan leirin kokki. Kaikki muut ovat lähteneet jo varhain metsään mustikkaan.

Pristsana omaa kolmen vuoden poimintakokemuksen Suomesta, Polarican kutsumana poimijana.