Valmistusaika 60 min | 4 annosta
500 g Polarica hirvijauhelihaa (tai porojauhelihaa)
½ ruukku tuoretta timjamia
½ ruukku tuoretta oreganoa
2 rkl savustettua paprikajauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1 tl kuminaa
1 munankeltuainen
suolaa
pippuria
8 grillitikkua
Grillattu maissitsatsiki
2 dl turkkilaista jogurttia
2 maissintähkää
½ kurkku
1 valkosipulinkynsi
1 rkl suolaa
pippuria
Perunasalaatti
16 kiinteää perunaa
½ punasipuli
1 ruukku persiljaa
1 ruukku oreganoa
65 g lehtipinaattia
65 g rucolaa
Kastike
1 munankeltuainenGrillattu maissitsatsiki
Aloita tsatsikin valmistuksesta. Huuhtele ja raasta kurkku karkealla raastimella, aseta syvälle lautaselle suolan kanssa ja laita se sivuun noin 30 minuutiksi, jotta kurkusta lähtee ylimääräiset nesteet. Purista neste pois ja sekoita kurkkuraaste jogurtin kanssa. Lisää puristettu valkosipuli, mausta pippurilla ja tarvittaessa lisää suolaa. Grillaa yksi maissintähkä, leikkaa siitä maissinjyvät irti ja lisää ne kastikkeeseen.
Perunasalaatti
Keitä hyvin pestyt perunat vedessä kuorineen kypsiksi, mutta edelleen napakoiksi. Halkaise perunat kahtia.
Hienonna punasipuli, persilja ja oregano hienoksi.
Sekoita munankeltuaiset, etikka, sitruunamehu ja ranskalainen sinappi kulhossa. Vispaa öljy kastikkeen joukkoon hiljalleen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
Sekoita kastike perunoiden joukkoon. Anna perunasalaatin maustua, kunnes vartaat ovat valmiit.
Hirvenlihavartaat
Sekoita kaikki aineosat ja anna lihan levätä jääkaapissa 10 minuutin ajan.
Muotoile liha grillitikun varren ympärille käsin.
Grillaa suoralla lämmöllä, kunnes vartaat ovat ruskistuneet kauniisti. Tarjoile.
Ohje on Ruotsin Masterchef Gabriel Jonssonin luoma.
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Kokeile myös näitä herkullisia tuotteitamme ja löydä uusia tapoja käyttää niitä!