Simply good

tasty & high quality

Hallonparfait

Ingredienser

Parfait är norrländska (och franska) för perfekt. Galet enkelt, galet gott med en fin, frisk smak av yoghurt.

4 portioner

3 dl Polarica hallon

3 äggulor

1½ dl florsocker

3 dl vispgrädde

1 dl grekisk yoghurt, naturell

Gör så här

  1. Mosa hallonen med en gaffel.
  2. Vispa äggula och florsocker pösigt. Tillsätt grekisk yoghurt och hallon. Blanda väl.
  3. Vispa grädden i en annan skål.
  4. Vänd försiktigt ner grädden i äggblandningen.
  5. Häll blandningen i en form och täck med plastfolie.
  6. Frys i minst fyra timmar.
  7. Ta gärna fram formen ca en halvtimme innan servering. Toppa gärna med mer hallon!

Livsmedelsverket ger rådet att koka frysta importerade hallon i en minut innan de äts

hallon_parfait_glass

Horeca

Kontakta Produkter