Simply good

tasty & high quality

Lingon- och chokladkolapaj med flingsalt

Ingredienser

Lingonpajen med kola får en extra smaktwist med choklad och salt. Servera pajen med lättvispad grädde eller vaniljglass.

PAJDEG
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 dl florsocker
  • 1/2 dl kakao
  • 125 g kallt smör i små bitar
  • 1 äggula
  • 1 krm salt
FYLLNING
  • 1,5 dl Polarica lingon
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 2 dl ljus sirap
  • 200 g ljus choklad
  • 100 g mörk choklad
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Mixa ingredienserna till mördegen i en matberedare.
  2. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Nagga och ställ formen i kylen i ca 1 tim.
  3. Baka av pajskalet i 175° i ca 10 min. Låt svalna.
  4. Hacka ljus och mörk choklad. Koka ihop grädde, smör och sirap i en kastrull ca 5 minuter. Dra av från värmen, lägg i chokladen och låt den smälta.
  5. Fördela krämen i pajskalet. Lägg på lingonen och smula över lite flingsalt. Ställ i kylen minst 4 timmar eller över natten.

 

lingon-choklad-kola-paj

Horeca

Kontakta Produkter