Herkku, joka sopii mainiosti leivän, alkupalojen, cocktailpalojen tai vaikkapa uuniperunan täytteeksi. Tällä reseptillä saat vain 15 minuutissa 6-8 annosta
Poron sisäpaistia tyylikkäästi tarjoiltuna keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan ohjeella. Aineksia erityisiin hetkiin - Lapin Liha.
Kätevät porohyrrät ovat oiva lisä juhlapöytään tai välipalaksi suolaisena pikkuherkkuna. Maistuu parhaiten lämpimänä tarjottuna.
Lapin Lihan poronpaisti valmistuu uunissa samalla, kun herkulliset lisukkeet paistuvat pannulla. Tällä reseptillä tuot paistista parhaat maut esiin.
Poro-karpalomousse sekä poro-aurajuustolevite maistuvat esimerkiksi leivän päällä, voileipäkakussa tai ruissipsien kera. Sopii juhlien naposteltaviin.