Bär och frukt

GOTT HELT ENKELT!

Bärpizzor

1,5 timmar

|

4 mindre eller 2 större pizzor

Ingredienser

PIZZABOTTEN
  • 250 g durumvetemjöl
  • 1 ½ dl vatten
  • 3 ½ g torrjäst (½ påse)
  • ½ tl brun socker
  • salt
LINGON-PARMESANPIZZOR 
  • färskost (naturell)
  • Polarica lingon
  • parmesanflingor
  • pekannötter
  • rucola eller annan färsk ört
BLÅBÄR-GETOSTPIZZOR  
  • färskost (naturell)
  • Polarica blåbär
  • några skivor getost
  • cashewnötter
  • färsk basilika eller annan färsk ört

Gör så här

  1. Blanda jäst och socker i ljummet vatten.
  2. Mät mjöl och salt i en köksassistent. Tillsätt en del av jäst-vattenblandningen och sätt igång maskinen. Tillsätt resten försiktigt.
  3. Arbeta degen i minst 5 minuter. När den är slät och mjuk, låt stå och jäsa övertäckt i minst 45 minuter eller till det dubbla.
  4. Kavla ut pizzabotten på mjölat bakbord. Om du vill kan du låta botten jäsa övertäckt en stund till. Bred på rejält med färskost, tillsätt frysta bär, ost och nötter. Grädda i mitten av ugnen i 225 °C ca 10 minuter eller tills kanterna har fått en fin gyllenbrun färg.
  5. Toppa med örter och parmesanflingor. Servera genast!
Tips: småpizzor passar utmärkt som förrätt eller tilltugg. Garanterat favorit till fest och kalas!
 
Pizzat-1200x800
{}

Horeca

Kontakta Produkter