Hallon, som består av ca 100 små stenfrukter, finns både som vilda och odlade. De växer på taggiga buskar i diken, soliga skogsgläntor och i trädgårdar.
Fiber- och vitaminrik
Hallon är en av våra mest fiberrika bär som innehåller upp till 7,7 g fiber /100 g och innehåller stora mängder C och E vitamin. Hallonen är känsliga och mosas lätt. Hantera därför hallonen så lite som möjligt så att inte näringsämnena går förlorade. Hallon går utmärkt att frysa in och behåller då sitt näringsinnehåll.
Polaricas ekologiska hallon är odlade och packade i Polen. Vi importerar även hallon från Serbien och Chile. Det rekommenderas att utländska frysta bär kokas i minst 2 minuter innan konsumering.
Hur använda hallon?
Detta aromrika bär ger god sylt, marmelad och saft. Det passar också utmärkt i bakning. Hallon och chokladkaka är en oslagbar kombination eller varför inte som fyllning i bullar och wienerbröd. Hallonen älskas världen runt, och det tillverkas även sirapm vin, likör, vinaigrette samt många andra produkter av den.
Hallon passar bra tillsammans med andra bär där bäret tillsammans med blåbär kokas till den klassiska drottningssylten. Eller varför inte kladdkaka med hallon, blåbär och vispad grädde.
