Valmistusaika 60 min | 4–6 annosta
Hanna G:n ihanat grillilisukkeet sopivat täydellisesti poron kaveriksi. Kokeile lisukkeita esimerkiksi grillatun poron sisäfileen kanssa.
Yrttinen kurkkujugurtti
5 dl turkkilaista jugurttia
2 pientä tuorekurkkua
1/2 nippua tilliä
nippu korianteria tai ruohosipulia
suolaa ja mustapippuria
loraus oliiviöljyä
3 rkl sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi
Munakoisoa, lehtikaalia ja kurkkujugurttia
1 munakoiso
12 kirsikkatomaattia
pussillinen lehtikaalia
Varhaiskaalisalaatti
1 pieni varhaiskaali
2 dl turkkilaista jugurttia tai kermaviiliä
suolaa ja mustapippuria
2 rkl kokojyväsinappia
2 rkl sitruunamehua
kourallinen tilliä tai muuta lehtevää yrttiä
Paahdetut paprikat
Paprikoita
Suolaa ja öljyä
Chilillä maustettu kesäsipulivoi
1 nippu kevätsipulia
100 g huoneenlämpöistä voita
2 tl kuivattua chiliä
Seesami-limekastike
1 shalottisipuli
3 limen mehu puristettuna
1/2 dl seesamiöljyä
1/2 dl rypsiöljyä
3 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
ripaus suolaa
Pikkelöidyt vihannekset
200 g valkoviinietikkaaYrttinen kurkkujugurtti:
Raasta kurkut mummoraastimen isolla terällä siivilään. Purista suurin osa nesteestä pois ja nosta kurkkuraaste kulhoon, lisää hienoksi raastettu tai pilkottu valkosipulinkynsi, silputut yrtit ja muut mausteet, sekoita kunnolla. Koristele tillillä.
Munakoisoa, lehtikaalia ja kurkkujugurttia:
Paahda 175 asteisessa uunissa pilkottu ja öljyssä pyöritelty munakoiso melko tummaksi, mausta suolalla. Nyppää lehtikaalista paksu kanta pois ja revi lehdet sopivan suupalan kokoisiksi, ne kutistuvat uunissa, n. 10×10 senttiä on passeli koko. Öljyä ja suolaa kevyesti, paahda 150 asteisessa uunissa vartin verran, tarkkaile ettei pala. Leikkaa tomaatit kahteen osaan. Levitä aiemmin valmistettua yrttistä jugurttia vadille ja nostele päälle paahdetut munakoisot, lehtikaalit ja tomaatit. Lisää kevyt sormisuola ja pinjansiemeniä.
Varhaiskaalisalaatti:
Leikkaa kaali kahtia, poista kanta ja suikaloi kaali isolla veitsellä ohueksi. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja nosta päälle kaali. Sekoita ja nauti.
Paahdetut paprikat:
Leikkaa paprika paloiksi, paahda grillissä hyvä tovi, mausta suolalla ja oliiviöljyllä.
Chilillä maustettu kesäsipulivoi:
Paahda sipulit varsineen kuumassa grillissä, saavat tummua ihan huolella. Heitä palaneet latvat pois ja silppua jäljelle jäänyt 3/4 sipulista hienoksi silpuksi. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin, lisää chilirouhetta makusi mukaan. Voit tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, säilytä kelmutettuna jääkaapissa.
Seesami-limekastike:
Pilko sipuli hienoksi, lisää limen mehu ja anna seisoa vartin verran. Lisää muut raaka-aineet ja sekoita kulhossa, lusikoi lihojen päälle. Voit pullottaa kastikkeen ja säilyttää sitä jääkaapissa.
Pikkelöidyt vihannekset:
Leikkaa vihannekset haluamaasi kokoon. Laita vihannekset puhtaisiin purkkeihin. Kuumenna kattilassa valkoviinietikka, sokeri ja vesi, sinapinsiemenet sekä valkosipulinkynnet ja tillinvarret. Anna kiehahtaa. Kaada kuuma liemi vihannesten päälle ja sulje purkit. Jäähdytä ja säilytä kylmässä. Ohjeesta tulee kaksi keskikokoista purkillista vihanneksia.
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Otsikko ja alaotsikko kertovat, mitätarjoat, ja otsikkomuoto sinetöi kaupan. Tässä voit kertoa, miksi tarjouksesi on niin hyvä, että sen vuoksi kannattaa täyttää lomake
Muista:
Kokeile myös näitä herkullisia tuotteitamme ja löydä uusia tapoja käyttää niitä!